Con: Federico Desimoni
A cura di: Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
In collaborazione con: Giorgio Bellucci e Modenamoremio
Ogni giorno le scelte di acquisto sono influenzate da una grande quantità di informazioni, immagini, marchi e messaggi commerciali che rendono sempre più complesso orientarsi tra prodotti apparentemente simili. Imparare a leggere correttamente un’etichetta significa acquisire strumenti utili per interpretare le informazioni disponibili, riconoscere le differenze tra i prodotti e sviluppare un consumo più consapevole e informato.
Questo laboratorio propone un percorso immersivo che ricrea l’ambiente di un supermercato, trasformando il visitatore in un consumatore chiamato a orientarsi tra scaffali, etichette e messaggi commerciali dedicati ai condimenti alimentari e ai prodotti presenti accanto all’Aceto Balsamico di Modena.
Attraverso installazioni, contenuti interattivi e un gioco digitale, il pubblico scopre come interpretare le informazioni in etichetta, riconoscere le ambiguità della comunicazione commerciale e comprendere il valore della trasparenza, in un viaggio coinvolgente che conduce dalla confusione alla consapevolezza, volto a promuovere scelte d'acquisto più informate e una cultura della concorrenza leale.
Federico Desimoni è avvocato e giurista d’impresa specializzato in diritto alimentare, indicazioni geografiche, consorzi di tutela e protezione della proprietà intellettuale. Da quasi trent’anni occupa ruoli apicali in importanti consorzi di prodotti DOP e IGP, e attualmente è direttore generale del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. Sommelier professionale certificato ed esperto degustatore di Aceto Balsamico di Modena, ha approfondito la tematica della comunicazione sensoriale e culturale ideando e curando progetti innovativi legati alle produzioni tipiche e alla promozione territoriale. È counselor relazionale e svolge attività di coaching, formazione, facilitazione e teamworking.
Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
Sede: Via Ganaceto 113 – 41121 Modena (MO)
Contatti: info@consorziobalsamico.it | Sito | Instagram | Facebook | X
Orari:
Venerdì 18 settembre ore 10.00 – 18.00
Sabato 19 settembre ore 10.00 – 18.00
Domenica 20 settembre ore 10.00 – 18.00
Luogo:
Via dello Zono, 5A
Angolo Piazza XX Settembre
Modena
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